Le Champola de guanabana à Cuba Des chercheurs racontent la vie du célèbre poète, dramaturge et martyr de la République espagnole, Federico García Lorca, que lors de sa visite à Cuba au printemps 1930 et au café “El Anón de Virtudes” à La Havane, le barde succomba au plaisir de dégustez un champola de guanabana. […]
¡Deliciosas! Como preparar unas Torrejas Cubanas Un autre délice de la cuisine cubaine, quelques délicieux torrejas à Almíbar. Facile à préparer, en peu de temps mais avec beaucoup de goût. Dans cet article, nous vous présentons de manière simple comment élaborer de délicieux cubes cubains au sirop. Pour sa préparation, les ingrédients dont nous avons […]
Le rhum est associé à piraterie, flibusterie et corsaires. L’île de Cuba et son rhum a longtemps été considérée comme l’île où les pirates enterraient leurs trésors volés aux Espagnols qui, eux-mêmes. Ils pillaient les populations au Mexique et au Pérou surtout. On raconte même que dans la péninsule de Guanahacabibes, dans la province de […]
Bienvenue dans le quartier chinois de La Havane Toute grande ville qui se respecte possède son quartier chinois. La Havane n’échappe pas à la règle. Et ce quartier chinois s’est construit sans doute sur le modèle des autres quartiers dans le monde, à la suite d’exodes de Chinois dus aux guerres et aux famines. Les […]
Le porc dans tous ses états Le porc est très certainement l’animal emblématique de Cuba. Non seulement est-il le symbole parfait lorsque vient le temps de célébrer dignement les fêtes de fin d’année, mais il fait aussi partie du menu quotidien des Cubains, qui ne s’en lassent jamais et qui lui vouent un culte presque […]
La cueillette noix de coco à Cuba
Quatre restaurants hors des sentiers battus à la Havane PHOTO COURTOISIE, JACQUES LANCTÔTDans la salle à manger du restaurant Rio Mar, on se croirait sur le pont d’un bateau. JACQUES LANCTÔT Samedi, 30 juin 2018 00:00MISE à JOUR Samedi, 30 juin 2018 00:00 À La Havane, il est pratiquement impossible de suivre l’éclosion de nouveaux restaurants […]
Le café à Cuba possède une longue tradition et un rituel précis. Lorsque vous êtes invité chez un Cubain, la première chose qu’on vous offrira, ce n’est pas une bière ou verre de rhum, c’est un café. Vous jugerez de votre hôte selon la qualité de la boisson chaude qu’on vous a offerte, si le […]
Les 28 Restaurants de Varadero Compilation faite par l’animatrice Julie Bordeleau-Cantin du groupe Facebook Varadero Hotel Contact Merci pour ce super travail!! Télécharger le documents (Bilingue) : Les 28 Restaurants de Varadero: BAR DOS MARES CASA DE AL CASA DEL CUBITA CASTEL NUEVO DON ALEX EL CARBON EL DANTE EL RANCHO EL RETIRO EL TORO KIKI’S CLUB […]
Havana Club lance un nouveau rhum: “Esencial del cantinero” En hommage au 200e anniversaire de la bar-restaurant emblématique Floridita et la communauté des barmans cubains. Qui le samedi ont célébré leur jour, la société Havana Club International SA (HCI) commercialisera l’année prochaine un nouveau rhum nommé Esencial del cantinero . Qu’on pourrait traduire par l’essentiel […]