Cuba the Cookbook
Cuba the Cookbook
Louise Morgan est la personne qui à Créé Le groupe Facebook Varadero Hotel Contact
Les illustrations sont celles de Louise Morgan qui garnissent Cuba the Cookbook.
Une compilation unique de recettes de cuisine maison authentiques de Cuba, reflétant la diversité culinaire remarquable de l'île
La cuisine cubaine est connue dans le monde entier pour son mélange de couleurs vives et de saveurs intenses.
Ce livre est le premier livre à célébrer et à documenter de manière exhaustive sa cuisine et sa culture de la cuisine contemporaine.
Réunies par ceux qui connaissent le mieux tout le paysage culinaire cubain, les 350 recettes de cuisine maison de ce recueil explorent la myriade de traditions et d’influences du pays – de l’espagnol au soviétique en passant par les chinois – à travers des recettes pour des apéritifs, des plats de riz, du poisson, de la viande, des plats aux œufs, desserts et plus encore.
A unique compilation of authentic home-cooking recipes from Cuba, reflecting the island’s remarkable culinary diversity
Cuban food is known worldwide for its blend of bright colours and intense flavors, and Cuba: The Cookbook is the first book to celebrate and document comprehensively its cuisine and contemporary food culture. Collected by those who best know the entire Cuban culinary landscape, the 350 home-cooking recipes in this compendium explore the country’s myriad traditions and influences – from Spanish to Soviet to Chinese – through recipes for appetizers, rice dishes, fish, meat, vegetables, egg dishes, desserts, and more.
SPECIFICATIONS:
Format: Hardback
Size: 270 x 180 mm (10 5/8 x 7 1/8 in)
Pages: 432 pp
Illustrations: 140 illustrations
ISBN: 9780714875767