Les cuban churros (recette)

Aussi appelé Chichis, ces beignets originaires d’Espagne sont un incontournable des resorts cubains!

Ces fameux cuban churros sont des petites pâtisseries que tous, jeunes ou moins jeune aiment bien dévorer en se rendant à la plage…

Ils sont aussi appelés beignets de carnaval!

Voici la recette la plus simple du monde pour préparer environ 15 cuban churros:

cuban churros
cuban churros

Une tsp. sel
1 cup lait
Une tasse d’eau
1 tbs. beurre
2 cups farine




Les churros sont des pâtisseries espagnoles. Ils se présentent sous la forme d’une pâte frite en forme de « gros spaghetti » ou d’un beignet allongé que l’on sucre selon le goût. On en vend souvent dans les foires, dans des chocolateries (qui sont rares) ou dans les churrerias.

Ces beignets, cuits en forme de gigantesques spirales puis coupés en morceaux pour la vente, nous viennent tout droit d’Espagne. Là bas, on les trempe dans le café le matin et dans un chocolat chaud bien épais à l’heure du goûter.

Il ne reste plus qu’à les déguster tout chauds, en oubliant de compter les calories !

Ces friandises typiquement espagnoles se présentent sous la forme d’un beignet long et cannelé, généralement saupoudré de sucre. Le churro aurait été inventé à Madrid mais se trouve aujourd’hui partout en Espagne et bien au-delà des frontières de son pays d’origine…

 

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